ULC*: Putenfiletspitzen in Oberssauce

Zutaten:
Putenfilet
1 EL natives Kokosöl
1 Becher Schlagobers
gelbe Zucchini, gerieben
Kräuter, Gewürze

 

Putenfilet in mittelgroße Medaillons schneiden. In Kokosöl braten, Rosmarin dazu, mit Obers ablöschen und etwas einkochen lassen. Restliche Kräuter dazu.
Geriebene Zucchini erst kurz vorm Servieren unterrühren.

* ULC = Ultra Low Carb

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