ULC*: Crunchy (Müsli-)Flakes

Zutaten (Menge für 1 Blech):
75g Leinsamen
50g Chiasamen
25g Wheyisolat Vanille, oder Geschmacksrichtung nach Wahl
1/8l (=125ml) Wasser
opt. 1/2 TL Zimt

Trockene Zutaten mischen, mit Wasser aufgießen, umrühren und ca. 15min quellen lassen.
Masse auf eine Lage Backpapier geben, zweite Lage drüber legen und zwischen diesen ausrollen.
Bei Umluft 200°C ca. 25 bis 30min trocknen.
Nach dem Auskühlen in Flakes brechen.

Als Müsli oder Knabbersnack genießen.

* ULC = Ultra Low Carb

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